Ich bin Mercedes, geprüfte internationale Weinexpertin sowie zertifizierte PAR®-Master-Sensorik-Verkosterin und ein absoluter Genussmensch.

Die Liebe und meine Passion für nachhaltigen Wein und Kulinarik verschmelze ich in dem von mir etablierten Marke „WineLovelicious“.

Meine Mission ist es, das Bewusstsein für ökologisch erzeugte Genussprodukte schärfen und Denkanstöße geben. Ich bin der festen Überzeugung, dass Konsum und Genuss mehr Verantwortung und mehr nachhaltige Ansätze brauchen. Es müssen neue innovative Denkanstöße her. Die Menschen und die Konsumenten der Zukunft möchten Wein sinnlich und nachhaltig erleben.

 So setze ich mich seit vielen Jahren für sog. „PiWi-Weine“  ein. Der Ausdruck „PiWi“ weist auf die pilzwiderstandsfähige Natur der Rebe hin. Sie ermöglicht es den Winzern, noch umwelt- und ressourcenschonender zu arbeiten und ihrer Bio-Philosophie kompromisslos zu folgen. Neben den Vorteilen für die Umwelt und das Klima eröffnet sich den Weingenießern eine ganz neue Aromenvielfalt voller neuer Geschmackswelten und Eindrücken. 

Guter Wein hinterlässt Spuren und erzählt Geschichten: Von genussvollen Erlebnissen, geselligen Abenden, besonderen Momenten und einer schönen gemeinsamen Zeit.

Als Begleiter kulinarischer Gaumenfreuden oder einfach zum Ausklang des Tages. Im guten Wein liegt Wahrheit, aber auch viel Ehrlichkeit.

Und so auch unser Portfolio bestehend aus ehrlichen familiengeführten Weingütern und Winzern aus Deutschland, Österreich, Frankreich und periphere Weinländer wie Ungarn und die Slowakei, die sich eine nachhaltige Weinerzeugung zur Herzensangelegenheit gesetzt haben.

Der persönliche Kontakt zu den Winzern und ihren Familien ist uns ebenso wichtig wie die sorgfältige Auswahl der Weine. Wir kennen daher die Geschichte der Weine und ihrer Winzer, das Anbaugebiet, die Arbeitsweise des Winzers im Weinberg und im Keller und vieles mehr. ..